美味しい物求めて黄色い愛車(トミーカイラ25R)で全国をドライブ中♪^^

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今日は「鏡開き」でした♪

鏡開きはお正月に飾った鏡餅をおしるこにして食べます。AYAは毎年会社でこの役を担当しているので、前日水に浸した小豆と鍋を持って出社していきました。

会社で鍋に小豆と砂糖を入れてコトコトと煮て、午後に皆で食べたそうです。そして丁度2人分余ったので、うちの分をお土産に持って帰ってきて2人で食べました。小豆たっぷり、甘み控えめで美味しいおしるこで美味しかったです!







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